Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Adoption
Date
  • 134 Переглядів
Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

8391_5.jpg (37. Kb)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 300 г
Дріжджі сухі 1 ст. л.
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 3 ст. л.
Масло вершкове 4 ст. л.
Згущене молоко 1 ст. л.
Сіль 0.5 ч. л.

На бажання для прикрашання:

Цукрова пудра за смаком.

Для смаження:

Олія соняшникова 300 мл.

Приготування:

Вершкове масло розтопи в каструльці до рідкого стану. Дай трохи охолонути.

Тим часом у миску, де замішуємо тісто, просій борошно, додай цукор, сухі дріжджі та сіль, перемішай.

В окремій мисці вбий яйця, додай згущене молоко і розтоплене вершкове масло. Усе добре збий вінчиком.

До сухих інгредієнтів цівкою влий яєчно-масляну суміш, перемішуючи борошно вінчиком.

Заміси однорідне трохи в’язке тісто. Накрий рушником і залиши на 30 хв.

Тим часом підготуй кондитерський мішок або зроби його із щільного пакета — відріж кінчик 2-3 см.

Увага: тісто можна викладати в розігріту олію ложкою, формуючи приблизно кульку.

У сотейник налий олію, постав грітися 5-7 хв.

Тісто поклади в мішок. Застели тарілку паперовими рушниками.

Потім перевір нагрів олії: кинь маленький шматок тіста, якщо він почне шкварчати, можна смажити пончики.

Відсаджуй невеликими порціями тісто і смаж пончики до золотавості, 5-6 хв.

Готові пончики викладай на паперові рушники.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пончики на сухих дріжджах рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл а

    Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 24.04.2026

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Кава допомагає схуднути

    Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними

    Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

    Харчування | 14:00, 23.04.2026

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і верш

    Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

    Харчування | 13:00, 23.04.2026

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Вчені визначили продукти, які здатні омолоджувати

    Харчування | 19:30, 22.04.2026

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить

    Домашній зефір зі смаком груші і лимона

    Харчування | 14:00, 22.04.2026

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить десерт м’яким і ароматним, а лимонний сік та цедра додають приємної нотки, яка балансує солодкість.

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжд

    Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — докладний домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 22.04.2026

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

    Коментарі до новини