Шоколадна шарлотка з грушами — рецепт

Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замісу отримаємо консистенцію, як дуже густа сметана.

Інгредієнти:

Груша 2 шт.
Борошно пшеничне 230 г
Шоколад 50 г
Молоко 140 мл
Олія соняшникова рафінована 80 мл
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 170 г
Какао-порошок 50 г
Цукор ванільний 5 г
Розпушувач 5 г
Сіль 1 г.

Для форми:

Олія соняшникова 10 мл
Борошно пшеничне 20 г.

Приготування:

У груш (2 штуки середнього розміру) прибери серцевину, наріж невеликими кубиками.

Шоколад наріж невеликими шматками.

Постав духовку грітися до 180°С. Форму, бажано зі з’ємним дном, злегка змасти олією і трохи притруси борошном.

У велику миску вбий яйця, додай дрібку солі та збий міксером 1-1.5 хв.

Всип цукор, ванільний цукор і знову збий до побіління маси.

Влий молоко та олію, перемішай лопаткою.

До яєчної суміші просій борошно, какао і розпушувач. Лопаткою поєднай усі інгредієнти.

Увага: тісто має бути, як густа сметана, — повільно стікати з лопатки.

Додай нарізані груші та шоколад, перемішай.

Перелий тісто у форму для запікання, обережно стукни об стіл, щоб тісто розподілилося.

Випікай 45-50 хв. З готової шарлотки шпажка виходить сухою.

Дай шарлотці відпочити у формі 3-5 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 23.05.2026

Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.

Десерт «Кавове зерно» зі смаком тірамісу

Харчування | 13:00, 23.05.2026

Потрібні савоярді, маскарпоне та розчинна кава.

Чому підлітки постійно хочуть їсти?

Дитина | 07:30, 23.05.2026

Підлітки постійно хочуть їсти через інтенсивний ріст, гормональні зміни та розвиток мозку. У цей період організм витрачає колосальну кількість калорій, тому підвищений апетит є абсолютно нормальною фізіологічною потребою.

Какао-кубики без випікання — швидкий десерт з 5 інгредієнтів

Харчування | 14:00, 22.05.2026

Какао-кубики без випікання — простий десерт, для якого потрібно лише кілька інгредієнтів і мінімум часу на приготування. Основа готується з какао-порошку, мигдалевого масла, кокосової олії, кленового сиропу та дрібки морської солі. У результаті виход

Картопляні кульки в духовці — рецепт з соусом

Харчування | 13:00, 22.05.2026

Картоплю відварюють, розминають і змішують із сиром та яйцем, отримуючи ніжну масу, яка гарно тримає форму. Потім панірують і відправляють в духовку. Під час запікання сухарі підсушуються і дають хрускіт, а всередині кульки залишаються кремовими завд

Роли, кава і сир можуть викликати залежність сильнішу, ніж цукор

Харчування | 06:30, 22.05.2026

Роли, кава і сир можуть викликати залежність сильнішу, ніж цукор, про це попереджають лікарі.

У спеку не можна пити більше однієї чашки кави на день

Харчування | 00:30, 22.05.2026

У спеку не можна пити більше однієї чашки кави на день, - про це попереджають експерти.