Всі новини про: сирі овочі

Сирі овочі є важливою частиною здорового, збалансованого харчування, тому не бійтеся щодня включати салати або морквяні палички у свій план харчування. Тим не менш, всі продукти харчування схильні до забруднення, і овочі не є винятком. Практикуючи належні методи безпеки харчових продуктів, ви можете допомогти зменшити ризики, не жертвуючи хорошим харчуванням.

На перший погляд вечеря у вигляді овочевого салату здається вам чудовою ідеєю. Улюблені легкі овочеві салаи міцно закріпилося у свідомості як «легкі та корисні для вечері». Тим більше що овочі – це джерело вітамінів та мікроелементів. У них мало калорій і багато клітковини - здавалося б, корисніше вечері не знайти. Проте лікарі та дієтологи не згодні. Сирі овочі не рекомендується вживати як останній прийом їжі, якщо ви дбаєте про здоров'я, особливо про здоров'я шлунка.

Вважається, що у сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Вибравши для приготування їжі спосіб, що припускає нагрів, ми знижуємо їх харчову цінність.